Exercice 5 - Identifier une espèce par spectroscopie IR

L'adrénaline, représentée ci-dessous, est une hormone secrétée par le système nerveux central et
par les glandes surrénales qui entrainent notamment une accélération du rythme cardiaque. Elle
produit cet effet en se fixant sur des récepteurs cibles, comme une clé dans une serrure.

L’adrénaline peut être obtenue par hydrogénation de l'adrénalone. L'équation de la réaction de
cette synthèse est :

Au laboratoire, cette réaction est effectuée. Après isolement et purification du produit obtenu, le spectre IR de l'espère synthétisée est le suivant :

• Table de données pour la spectroscopie IR :
  

\(\begin{array}{|l|l|l|l|}\hline\textbf{Groupement} & \textbf{Liaison} & {\textbf{Nombre d'onde (cm)}^{-1}} & \textbf{Intensité} \\ \hline\text{Alcools et phénols} & \text{O-H libre} & 3600 & \text{Variable et fine} \\ \hline\text{Acides et phénols} & \text{O-H associé} & 3200-3400 & \text{Forte et large} \\ \hline\text{Acides} & \text{O-H associé} & 2500-3300 & \text{Forte et large} \\ \hline\text{Amines} & \text{N-H} & 3300-3500 & \text{Moyenne} \\ \hline\text{Aromatiques} & \text{C-H} & 3030-3080 & \text{Variable} \\ \hline{\text{Alcanes CH}_3} & \text{C-H} & 2900 & \text{Forte} \\ \hline\text{Aldéhydes} & \text{C=O} & 1700 & \text{Forte} \\ \hline\text{Cétones} & \text{C=O} & 1680-1700 & \text{Moyenne} \\ \hline\text{Esters} & \text{C-O} & 1050-1300 & \text{Forte} \\ \hline\text{Alcools} & \text{C-O} & 1000-1200 & \text{Variable} \\ \hline\end{array}\)

• Dire en justifiant si le spectre IR obtenu est bien compatible ou non avec la synthèse d'adrénaline à partir d'adrénalone.

Besoin d'aide ? Vous pouvez consulter votre cours et vous entraîner avec le point méthode n° 3.